［とうふ類、ハイクラス］国産大豆と粗製海水塩化マグネシウム凝固 ［完全無添加］消泡剤や甘味料、保存剤などの添加物の使用は一切ありません。当社独自の開発技術による完全無添加製造です。 ［原材料］大野産エンレイ大豆と大野産おおだるまの混合、50:50の配合による製造です。大豆は、大野市・上田農産の無農薬特別栽培大豆の新穀使用。にがりは、越前塩製と瀬戸のにがりの混合にがり使用。
